Sunday, March 9, 2014

Lossitort

Tütre tellimusel valmis tema sünnipäevaks printsessilossitort.

Põhjad tegin selle Martha Stewarti shokolaadikoogi retsepti järgi. Olen seda retsepti kasutanud nüüd mitmel korral. See kook on väga mõnusa maitsega ja seda on lihtne lõigata nii ühk kui teist pidi.

Tordikihtide vahele sai vaarika-võikreem.

Tordi katsin ülejäänud vaarika-võikreemiga ja siis tegin tavalist vanilliekstraktiga maitsestatud valget võikreemi pisut juurde, sest roosa kreem sai otsa.

Tornid said vahvlitopsidest, vahvlitest, kommidest ja värvilisest pärlsuhkrust.

Vaarikavõikreem
  • 200g toasooja võid
  • 100 ml vaarikamoosi
  • 1 dl tuhksuhkrut (kui palju täpselt kulub, sõltub moosist ja tegija maitsest)
Vahusta või ja vaarikamoos.

Lisa tassikaupa juurde tuhksuhkur ja jätka vahustamist.