Mustikamuffinid

Leidsin selle retsepti raamatust "Dishing Up Maine". Instruktsioonid toon ära pisut muudetud kujul.

• 4.8 dl jahu
• 0.8 dl suhkrut
• 0.6 dl pruuni suhkrut
• 2 tl küpsetuspulbrit
• 0.75 tl soola
• 1.8 dl piima
• 2 muna
• 5 sl sulatatud võid (70 g)
• 2.4 dl mustikaid
• peale raputamiseks suhkrut ja kaneeli

Sega keskmise suurusega kausis jahu, suhkur, pruun suhkur, küpsetuspulber ja sool.

Väikses kausis klopi munad, piim ja sulatatud või ja vala jahusegusse. Sega õrnalt.

Pane supilusikatäis tainast igasse võitatud või pabervormiga vooderdatud muffinivormi. See järel pane igasse vormi lusikatäis mustikaid. Mustikate peale pane veel paar supilusikatäit tainast. Kõige peale raputa suhkru ja kaneeli segu.

Küpseta 200 kraadi juures 20 minutit.